ໃນຂ່າວມື້ນີ້, ພວກເຮົາຄົ້ນຫາວ່າເຕົາອົບໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນເຮັດເບເກີຣີ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເປີດຮ້ານເບເກີຣີ, ປະເພດທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງເຕົາອົບຄວນຈະເປັນບູລິມະສິດອັນດັບຫນຶ່ງຂອງທ່ານ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າມີເຕົາອົບປະເພດຕ່າງໆໃນຕະຫຼາດ. ເຕົາອົບປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດລວມມີເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ, ແລະເຕົາອົບ rotary. ແຕ່ລະເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້ມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງມັນ, ແລະການເລືອກອັນໃດທີ່ຈະໃຊ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງເບເກີຣີແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕັ້ງໃຈຈະອົບ.
ເຕົາອົບ Convection ແມ່ນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງເຕົາອົບການຄ້າ. ພວກມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະສາມາດຈັດການກັບວຽກງານອົບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພວກມັນມີພັດລົມຢູ່ພາຍໃນທີ່ລະບາຍອາກາດຮ້ອນ, ຮັບປະກັນການອົບໄດ້ໄວ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຕົາອົບແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຈີ່ສິລະປະ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ stationary ແລະມີເວທີກ້ອນຫີນຫຼືເຊລາມິກທີ່ສ້າງ crust ເປັນເອກະລັກຢູ່ເທິງຂອງເຂົ້າຈີ່. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງດີສໍາລັບການຜະລິດ pizza ແລະສິນຄ້າອົບອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການພື້ນຖານ crispy.
ເຕົາອົບ Rotary ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການດໍາເນີນງານ baking ການຄ້າທີ່ຕ້ອງການປະລິມານສູງຂອງເຄື່ອງອົບ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີ rack rotating ທີ່ circulate ອາກາດຮ້ອນເພື່ອຮັບປະກັນແມ້ກະທັ້ງ baking. ພວກມັນດີເລີດສຳລັບການເຮັດເຂົ້າໜົມຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະເຂົ້າໜົມປັງ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຕົາອົບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຮ້ານເບເກີຣີແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງເບເກີຣີແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕັ້ງໃຈຈະຜະລິດ. ເຕົາອົບແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະສາມາດຈັດການກັບວຽກງານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຈີ່ຝີມືແລະເຮັດ pizza crispy, ແລະເຕົາອົບມ້ວນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການດໍາເນີນງານການຄ້າທີ່ຕ້ອງການເຄື່ອງອົບຫຼາຍ. ບໍ່ວ່າເຕົາອົບປະເພດໃດທີ່ທ່ານເລືອກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດຂອງຮ້ານອົບຂອງທ່ານ.
ເວລາປະກາດ: 08-08-2023
